L’ouverture d’une fromagerie à Charboy est imminente !

Un quartier en plein essor.

Située entre vallées verdoyantes et forêts anciennes, la commune de Charboy connaît depuis quelques années un véritable renouveau. De jeunes familles, attirées par la qualité de vie et les nouvelles infrastructures, viennent s’y installer, contribuant à l’essor du village. Le centre-bourg a récemment été réaménagé pour accueillir de nouveaux commerces de proximité, une médiathèque moderne et un espace culturel ouvert à tous.

Les associations locales, très actives, organisent régulièrement des événements intergénérationnels qui renforcent le lien social. En parallèle, des projets de développement durable sont en cours, notamment la mise en place de jardins partagés et d’un réseau de pistes cyclables reliant les hameaux de la commune.

Deux passionnés qui se lancent.

C’est au cœur de Charboy que Léa et Mathieu, deux trentenaires passionnés de gastronomie, ont décidé d’ouvrir leur propre table d’hôtes. Originaires de la région, ils proposent une cuisine à base de produits locaux, souvent bio, et mettent en avant les producteurs du coin. Leur concept repose sur la convivialité, avec une grande table commune, des plats faits maison, et une atmosphère chaleureuse.

Depuis leur ouverture, le bouche-à-oreille fonctionne à merveille, et leur projet contribue à la dynamique économique du village. Ils participent également aux marchés hebdomadaires et proposent des ateliers culinaires pour petits et grands.